Com o objetivo de despertar a criatividade de seus alunos, o trabalho em equipe, explorando a culinária Européia, a Culinary Arts Academy Switzerland – CAAS – destaca-se por oferecer, além de aulas teóricas e práticas, produções diárias de refeições para os demais alunos e colaboradores da escola.
Todas as aulas são ministradas em inglês e os estudantes podem optar por cursos de alemão ou francês como parte da grade curricular.
Note que oferecemos 5 programas diferentes:
1. Bacharelado em Artes Culinárias, 3 anos, incluindo 2 estágios remunerados de 6 meses cada – Para estudantes que buscam uma primeira graduação.
2. Swiss Grand Diploma em Culinária, de 3 a 9 meses, além de 1 estágio remunerado de 6 a 9 meses. – Para profissionais da área ou pessoas que buscam trocar de carreira.
3. Swiss Grand Diploma em Confeitaria e Chocolates Suíços, idem ao curso acima.
4. Swiss Grand Diploma em Culinária Vegetariana, idem ao curso acima.
5. Master of Arts in Culinary Business Management, 6 meses, além de 1 estágio remunerado de 6 meses – Para profissionais com um bacharelado em qualquer área que desejam aprender como administrar um negócio ou empreender na área de gastronomia
A Culinary Arts Academy Switzerland segue os padrões Michelin e Gault Millau de excelência e é a única Instituição Suíça a fazer parte da WACS – World Association of Chefs’ Societies.
Oportunidades para a sua carreira
A escola conta com um departamento de estágios, que prepara os alunos para a entrada no mercado de trabalho, desde a elaboração do curriculum, entrevistas, até o momento da assinatura do contrato. Os alunos passam por entrevistas antes de serem escolhidos.
Por que estudar Culinary Arts Academy Switzerland?
1) Full board – hospedagem, alimentação e seguro saúde internacional incluídos no valor do curso;
2) Hands on program! – Intensa prática em cozinha (aproximadamente 12 alunos na cozinha de aplicação);
3) Work Experience – Estágios remunerados na Suíça ou qualquer outro país de interesse e participação no International Recruitment Forum, que é o maior evento de recrutamento na Suíça;
4) Interaction with Culinary Experts – Parceria com a Ecole Ritz Escoffier de Paris; Workshops com Mane e eventos com o chef da Família Real Britânica – Sr. Anton de Mosimann;
5) Alumni Network – mais de 21’000 estudantes das escolas do Swiss Education Group conectados mundialmente.